Właściwości fizyczne żywności : praca zbiorowa
Domian, Ewa, Pałacha, Zbigniew Redakcja., Sitkiewicz, Iwona Redakcja., Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Rok wydania: 2010.
Materia właściwości podręcznik akademicki, Żywność badanie. badanie., Żywność, Biotechnlogia i Dietetyka, Żywność badania podręcznik akademicki, Towaroznawstwo, Żywność jakość podręcznik akademicki, Technologia żywności, Podręczniki [Typ publikacji], Podręcznik
dostępne:
1 z 1
Autor
Domian, Ewa
Pałacha, Zbigniew Redakcja.
Sitkiewicz, Iwona Redakcja.
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tytuł
Właściwości fizyczne żywności : praca zbiorowa
ISBN
978-83-204-3704-1
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Rok wydania
2010.
Objętość
339, [1] s. :
Rozmiary
25 cm.
UKD
(075.8)
664
664.014-Towaroznawstwo żywności.
Hasła przedmiotowe
Materia właściwości podręcznik akademicki
Żywność badanie. badanie.
Żywność
Biotechnlogia i Dietetyka
Żywność badania podręcznik akademicki
Towaroznawstwo
Żywność jakość podręcznik akademicki
Technologia żywności
Podręczniki [Typ publikacji]
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Bibliogr. przy rozdz. Indeks. Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
Podręcznik gł. dla studentów technologii żywności i żywienia człowieka, towaroznawstwa, biotechnologii i dietetyki.
020
%a 9788320437041
080
%a (075.8)
080
%a 664
080
%a 664.014-Towaroznawstwo żywności.
245
%a Właściwości fizyczne żywności :
%b praca zbiorowa /
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
%c 2010.
300
%a 339, [1] s. :
%b il. ;%b il. ;%b rys., wykr. ;
%c 25 cm.
504
%a Bibliogr. przy rozdz. Indeks.%a Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
521
%a Podręcznik gł. dla studentów technologii żywności i żywienia człowieka, towaroznawstwa, biotechnologii i dietetyki.
650
%a Żywność
%x badanie.%x badanie.
650
%a Żywność
650
%a Żywność
%v podręcznik akademicki
%x jakość
650
%a Żywność
%v podręcznik akademicki
%x badania
650
%a Materia
%v podręcznik akademicki
%x właściwości
650
%a Towaroznawstwo
650
%a Biotechnlogia i Dietetyka
650
%a Technologia żywności
655
%a Podręczniki [Typ publikacji]
655
%a Podręcznik
700
%a Domian, Ewa
700
%a Pałacha, Zbigniew
%e Redakcja.
700
%a Sitkiewicz, Iwona
%e Redakcja.
710
%a Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
920
%a 978-83-204-3704-1
Dostępne egzemplarze
1.
Numer inwentarzowy: 27439
Sygnatura: 27439
Sygnatura: 27439
Status: Do wypożyczenia
